Új címkézési rendszer a McDonald's-nál

McDonald's - az éttermek közül elsőként - a hetvenes évektől, Európában 1984-től tájékoztatja vendégeit ételei összetételéről. A tálcabetétek hátoldalán elérhetők az ételek tápanyagtartalmára, illetve esetleges allergén összetevőjére vonatkozó információk, és ezeket különböző, az éttermekben terjesztett kiadványok is hirdetik.

2006-ban vendégei tájékoztatása érdekében egy olyan címkézési rendszert vezetett be, amelynek köszönhetően ma már a kontinens 41 országában, több mint 6300 étteremben naponta 10 millió vásárló találkozhat a termékek csomagolásán megjelenő egységes jelölési rendszerrel.
A magyar McDonald's éttermekben is bevezetett új információs rendszert az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása alapján, független táplálkozási szakértők közreműködésével dolgozták ki. Lényege, hogy közérthető ikonokkal és táblázatokkal illusztrálja a tápértékeket, valamint az adott tápanyagokból ajánlott Irányadó Napi Beviteli Értéket (INBÉ). Az INBÉ megmutatja a vendégeknek az általuk választott ételek főbb tápanyagtartalmát - energia, fehérje, zsír, szénhidrát, só - illetve azt is, hogy ez mekkora része az egy napra javasolt mennyiségnek.  
Az Irányadó Napi Beviteli Értéket (INBÉ) tartalmazó táblázatot a McDonald's feltünteti a vonatkozó étel csomagolásán. Bővebb tájékoztatás már elérhető magyar nyelven a nemzetközi táplálkozástudományi honlapon keresztül (www.mcdonaldsmenu.info)
A fogyasztók tájékoztatása érdekében európai szinten bevezetett címkézési rendszer kapcsán Markos Kyprianou - az EU fogyasztóvédelmi biztosa - is dicsérte a vállalatot, amiért hatékony és aktív lépéseket tesz az elhízás társadalmi problémájának megoldása érdekében, hozzájárulva az EU Platform célkitűzéseinek eléréséhez.

Magyarázat az INBÉ táblázatokhoz Kalória A kalóriaérték megmutatja, hogy mennyi energiát tartalmaz az elfogyasztott étel. Testünk szénhidrátokból, zsírból és fehérjéből jut kalóriához. Kalóriában mérik azt is, hogy mennyi energiára van szükség szervezetünk működéséhez. Fehérjék Biztosítja a sejtek felépítéséhez szükséges anyagokat, amely elengedhetetlenül fontos szervezetünk megfelelő működéséhez és regenerálódásához. Zsírok/ zsiradékok  A zsírok kiemelik az ételek ízét, energiát adnak, testünk minden sejtjének biztosítják az esszenciális zsírsavakat, valamint segítenek az A-, D- és E-vitaminok felszívódásában. Túlzott fogyasztásuk azonban nem ajánlott. Szénhidrátok A szénhidrátok látják el agyunkat és testünket napi teendőidhez szükséges "üzemanyaggal". A két legismertebb szénhidrát a cukor és a keményítő. Só A só nátriumból és kloridból áll. Kis mennyiségben elengedhetetlen szervezetünk folyadékegyensúlyának fenntartásához, de nagy mennyiségű fogyasztása nem ajánlott