Tanulmányok
A gyermekkori elhízás megelőzése -- lényeges a beavatkozás helye is?
Az otthon, az iskola, a klubok mind-mind meghatározott szerkezettel rendelkeznek, és különböző csatornákat, mechanizmusokat jelentenek egy-egy sajátos lakosságcsoport megközelítésére. Az emberek azonban nem egyetlen, hanem sokféle környezetben élnek, életük számos területen zajlik, és ezért azok a közbeavatkozások, amelyek nem egyetlen helyszínen folynak, valószínűleg hatékonyabbak, mint azok, amelyek csak egy területre koncentrálnak.
Nestlé-OÉTI táplálkozás-egészségügyi vizsgálatok a budapesti iskolákban:
- Háttéranyag
- Általános iskolák
- Középiskolák
A magyar társadalom étkezési szokásai - letölthető tanulmány!
Tudjon meg többet a magyar társadalom étkezési szokásairól! A Gfk Hungáia Piackutató Intézet által készített tanulmány most letölthető innen.
Beszéljünk a soványságról! Prof. dr. Barna Mária írása
A megfelelő táplálkozás, a jó tápláltsági állapot az egészségben eltöltött élet alapja. A szociális, gazdasági helyzet és a táplálkozási ismeretek szintjének emelkedésével párhuzamosan eltűntek a klasszikus hiánybetegségek, mint pl.: a skorbut (C-vitamin-hiány), a pellagra (Niacinhiány), az angolkór (D-vitamin-hiány), a beriberi (B1-vitamin-hiány), ám manapság a kiegyensúlyozatlan, energiában és egyes tápanyagokban bőséges, de más tápanyagokból kisebb hiányt mutató táplálkozás jelent veszélyt. tovább...
Kánikulában több folyadékra van szükség Prof. dr. Barna Mária írása
A nyári melegben hamar megszomjazunk, több folyadékot fogyasztunk. Ennek egyik magyarázata a szervezet hőszabályozása, melynek segítségével a legkülönbözőbb környezeti hőmérsékletekhez alkalmazkodunk. tovább...
Csokoládé és az érelmeszesedés
Éppen ezért nagyon megörültem, amikor egy rangos tudományos folyóiratban, az American Journal of Clinical Nutritionban egy elegáns kísérlet eredményeként arról számoltak be, hogy a kakaópor és a keserűcsokoládé csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát. tovább...
Egészségvédő omega-3
Az orvostudomány egyik nagy kihívása az, hogy hogyan tudjuk megelőzni a nagy halálozású krónikus megbetegedéseket. Régen ismert, hogy ezek kialakulásáért - megközelítően 70 százalékban - táplálkozási és környezeti, valamint magatartás- és életmódbeli tényezők a felelősek. Más szavakkal a krónikus megbetegedések kialakulása nagyrészt azon múlik, hogy mit eszünk, mit iszunk, mit lélegzünk be és hogyan töltjük szabadidőnket.tovább...
Az otthon, az iskola, a klubok mind-mind meghatározott szerkezettel rendelkeznek, és különböző csatornákat, mechanizmusokat jelentenek egy-egy sajátos lakosságcsoport megközelítésére. Az emberek azonban nem egyetlen, hanem sokféle környezetben élnek, életük számos területen zajlik, és ezért azok a közbeavatkozások, amelyek nem egyetlen helyszínen folynak, valószínűleg hatékonyabbak, mint azok, amelyek csak egy területre koncentrálnak.
Nestlé-OÉTI táplálkozás-egészségügyi vizsgálatok a budapesti iskolákban:
- Háttéranyag
- Általános iskolák
- Középiskolák
A magyar társadalom étkezési szokásai - letölthető tanulmány!
Tudjon meg többet a magyar társadalom étkezési szokásairól! A Gfk Hungáia Piackutató Intézet által készített tanulmány most letölthető innen.
Beszéljünk a soványságról! Prof. dr. Barna Mária írása
A megfelelő táplálkozás, a jó tápláltsági állapot az egészségben eltöltött élet alapja. A szociális, gazdasági helyzet és a táplálkozási ismeretek szintjének emelkedésével párhuzamosan eltűntek a klasszikus hiánybetegségek, mint pl.: a skorbut (C-vitamin-hiány), a pellagra (Niacinhiány), az angolkór (D-vitamin-hiány), a beriberi (B1-vitamin-hiány), ám manapság a kiegyensúlyozatlan, energiában és egyes tápanyagokban bőséges, de más tápanyagokból kisebb hiányt mutató táplálkozás jelent veszélyt. tovább...
Kánikulában több folyadékra van szükség Prof. dr. Barna Mária írása
A nyári melegben hamar megszomjazunk, több folyadékot fogyasztunk. Ennek egyik magyarázata a szervezet hőszabályozása, melynek segítségével a legkülönbözőbb környezeti hőmérsékletekhez alkalmazkodunk. tovább...
Csokoládé és az érelmeszesedés
Éppen ezért nagyon megörültem, amikor egy rangos tudományos folyóiratban, az American Journal of Clinical Nutritionban egy elegáns kísérlet eredményeként arról számoltak be, hogy a kakaópor és a keserűcsokoládé csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát. tovább...
Egészségvédő omega-3
Az orvostudomány egyik nagy kihívása az, hogy hogyan tudjuk megelőzni a nagy halálozású krónikus megbetegedéseket. Régen ismert, hogy ezek kialakulásáért - megközelítően 70 százalékban - táplálkozási és környezeti, valamint magatartás- és életmódbeli tényezők a felelősek. Más szavakkal a krónikus megbetegedések kialakulása nagyrészt azon múlik, hogy mit eszünk, mit iszunk, mit lélegzünk be és hogyan töltjük szabadidőnket.tovább...